Resep Lele Goreng Sambal Hijau

Bahan Resep Lele Goreng Sambal Hijau

  • Ikan lele segar ukuran sedang – 500 gram,
  • Jeruk nipis
  • Bawang putih 3 siung,
  • Kunyit 2 cm,
  • Ketumbar 1 sendok teh,
  • Garam secukupnya,
  • Minyak goreng.

Bahan Sambal Hijau

  • Cabe hijau 100 gram,
  • Bawang merah 5 butir,
  • 2 Siung bawang putih,
  • Daun jeruk 1 lembar,
  • Tomat hijau 1 buah,
  • Gula garam secukupnya,
  • Air jeruk nipis 1 sendok makan.
Resep Lele Goreng Sambal Hijau
Lele Goreng Bumbu Sambal Hijau

Cara Memasak Lele Goreng Sambal Hijau

  • Cuci ikan lele hingga bersih, dan dikerat,
  • Beri garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, kemudian cuci hingga bersih,
  • Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, garam, lalu balurkan ke ikan lele, diamkan kembali 15 menit,
  • Goreng ikan lele hingga matang, sisihkan,
  • Haluskan cabe hijau, bawang merah, bawang putih, lalu tumis hingga wangi, masukkan daun jeruk, tomat, air jeruk nipis, garam dan gula secukupnya, tambahkan sedikit air,
  • Masukkan ikan lele yang sudah digoreng, aduk hingga rata, hingga bumbu sambal hijau meresap sempurna,
  • Sajikan.

Resep Lele Goreng Sambal Hijau. Selamat Memasak Hidangan Lele Goreng Sambal Hijau.
Sumber gambar, Personal Blog Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *